Fondue brot selber machen

Ein simpler Hefeteig aus Mehl, Salz, Hefe und Wasser. Aus dem Fondue-Brot lassen sich Würfel einfach herausbrechen. Jetzt Rezept entdecken. 1 Mehl, Salz, Knoblauch und Kräuter mischen. Hefe in lauwarmer Milch auflösen, mit Wasser mischen, beifügen. Alles zu einem weichen, glatten Teig kneten. 2 Unser Fonduebrot Rezept ist die perfekte Ergänzung zu Käsefondue. Einfach in der Zubereitung, gelingt garantiert und mit leckerem Geschmack. 3 Rezept für ein super einfaches und leckeres No knead Fonduebrot. Es besteht aus wenigen Grundzutaten und kommt mit wenig Hefe aus. 4 Mehl, Salz, Knoblauch und Kräuter mischen. Hefe in lauwarmer Milch auflösen, mit Wasser mischen, beifügen. Alles zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt Stunden ums Doppelte aufgehen lassen. Teig direkt auf dem Backpapier zu einem Rechteck von 25 x 25 cm auswallen, zugedeckt noch einmal Minuten aufgehen lassen. 5 Teig zu einem Quadrat von ca. 26 cm auswallen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit wenig Mehl bestäuben. Teig mit einem Teighörnchen sehr tief einkerben, sodass Quadrate von ca. 2½ cm entstehen. Teig zugedeckt nochmals ca. 30 Min. aufgehen lassen. Ofen auf Grad vorheizen. 6 Das Mehl auf die Arbeitsfläche geben und mit den Händen in der Mitte eine Mulde formen. Danach die restlichen Zutaten in die Mulde geben alles zusammen gut durchkneten. Den Vorteig in eine Schüssel geben, mit einem Teigtuch zudecken und für Std. bei Raumtemperatur gären lassen. 7 Mehl, Kernenmix und Salz in einer Schüssel mischen. Hefe, Zucker und Wasser beigeben, mit dem Knethaken der Küchenmaschine ca. 5 Min. zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt ca. 1½ Std. ums Doppelte aufgehen lassen. 8 Fondue Brot einschießen und sofort zu Backbeginn schwaden (Wasserdampf). Nach etwa 10 Minuten der Backzeit die Ofentür einmal weit öffnen, um die Feuchtigkeit herauszulassen. Die Temperatur auf bei Bedarf auf °C Ober-/Unterhitze (oder °C Heißluft/ Umluft) senken. Insgesamt für etwa 20 Minuten backen. 9 Käsemischung mit Maisstärke vermischen und zusammen mit Weisswein und Zitronensaft unter kräftigem Rühren aufkochen. Kirsch beifügen, würzen. Das Fondue leicht köchelnd auf den Tisch bringen. Brotwürfel auf die Gabel stecken und sofort mit Rühren beginnen. Zum Fondue-Rezept mit allen Mengenangaben. fonduebrot zum abzupfen 10 Rezept für selbst gemachtes Fonduebrot, das fürs Fondue nicht geschnitten, sondern ganz praktisch abgezupft werden kann. 11 fondue brot coop 12